正暦寺 菩提酛清酒祭 2027
清酒発祥の地で酒母を仕込む
開催概要
| 日程 | 2027.01.09 – 2027.01.09 |
|---|---|
| 時間 | 公式サイトで要確認 |
| 会場 | 正暦寺 |
| 住所 | 奈良県奈良市菩提山町157 |
| 料金 | 公式サイト参照 |
見どころ・内容
清酒発祥の地とされる寺の境内で、酒母「菩提酛」を仕込む行事。僧坊酒造りの筆頭格として近代醸造の基礎となる技術が確立された歴史を持ち、仕込まれた酒母は県内の蔵元が持ち帰って清酒を醸す。酒造りの原点に触れられる。
アクセス
公式サイトで要確認
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